民以食为天。吃什么、怎样吃，不但影响着每个人的健康，更是一代代人体质强魄与否的要害。正所谓“有强健的个体，才有强劲的国家”，在这方面，日本的探究就很有代表性。直到十九世纪六七十年代，热爱米饭的日本人仍将吃肉视为一大忌讳。明治维新时，政府自上而下主张“倡议食肉运动”，试图经过改进饮食习惯以自强。直到现在，日本仍然非常注重国民饮食结构，更经过法律手段保证食育方案的推广。近些年，我国也越来越注重“舌尖上的教育”，不少地方连续推进食育进入幼儿园以及中小学讲堂，培养学生良好的饮食习惯，还有人大代表提出了建立食育课的主张。别小看“早餐吃什么”，小分歧背后是大问题。在“吃什么好”的问题上，最终还是理性、科学说了算。反思一些饮食习惯，注重日常饮食教育，恐怕还有很多作业要做。